Rượu vang có cặn có phải là rượu vang bị hỏng?

Cặn của rượu vang là một thành phần không thể thiếu trong rượu vang khi chưa được lắng cặn. Và hầu hết tất cả các dòng vang khi lên men xong chưa được lắng cặn đều xuất hiện cặn. Vậy rượu vang có cặn liệu có phải là rượu vang hỏng không? Đừng vội bỏ qua bài viết này để hiểu rõ hơn nhé.

Nguyên nhân khiến rượu vang có cặn

Cặn của rượu vang được hình thành theo rất nhiều cách khác nhau. Nguyên nhân dẫn đến rượu vang có cặn là do những mảnh vỡ của hạt nho, vỏ nho. Sau khi len men với nho đỏ, hạt nho và vỏ nho sẽ được vớt ra, tuy nhiên những mảnh vỡ sót lại sẽ lẫn vào rượu và tạo thành cặn lắng xuống.

Bên cạnh đó, do sự kết tủa của các muối khoáng, axit dẫn đến hình thành cặn trong rượu vang.

Ở một số loại vang trưởng thành, để lâu, sẽ có sự lắng cặn của các polyme tannin.

Uống rượu vang có cặn có nguy hiểm đến sức khỏe không?

Như đã đề cập ở trên, cặn rượu vang được sinh ra trong quá trình ngâm ủ rượu vang, nên nó là chất hoàn toàn tự nhiên nên không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng.

Khi cặn xuất hiện trong rượu vang, nó sẽ làm cho rượu vang bị vẩn đục, không được đẹp mắt. Chính vì vậy, trước khi uống rượu  vang, người ta thường lắng cặn bằng cách không làm chai rượu lay động, rót nhẹ nhàng khéo léo để cặn giữ lại trong chai.

Cặn của rượu vang thường xuất hiện ở đâu?

Cặn của rượu vang thường xuất hiện theo cách mà chúng ta sắp xếp lưu trữ chai rượu. Cặn có trọng lượng lớn hơn nên thường có xu hướng lắng xuống phía dưới, chính vì vậy nếu để chai rượu nằm  ngang, cặn sẽ lắng ở cạnh chai, nếu chai rượu để theo phương thẳng đứng, rượu sẽ lắng xuống đáy chai.

Có nên uống rượu vang có cặn hay không?

Mặc dù rượu vang có cặn không gây nguy hại đến sức khỏe, thế nhưng việc đọng lại cặn trong rượu vang sẽ làm cho chai rượu mất thẩm mỹ và làm cho người thưởng thức thấy khó chịu. Khi uống vào miệng, cặn rượu chắc chắn sẽ làm cho chúng ta bị nhám sạn và thấy khó chịu. Nên đối với những chai rượu vang có cặn, nếu muốn thưởng thức bạn hãy để nó lắng cặn trước rồi rót rượu một cách khéo léo nhé.

Trên đây là những lý giải về việc hình thành cặn rượu vang. Chắc hẳn nó sẽ là thông tin hữu ích giải đáp thắc mắc cho bạn rồi phải không? Hãy thường xuyên theo dõi Hầm Rượu Vương Anh để cập nhật thông tin mới, bổ ích về rượu vang nhé.

>>> Xem thêm: Rượu vang đỏ ngon, chất lượng có giá bao nhiêu?

Để được tư vấn lựa chọn rượu vang thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng, hãy ghé ngay 216 Trần Phú – TP Vinh hoặc liên hệ hotline 0911.11.22.99 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi hỗ trợ nhé.

HẦM RƯỢU VƯƠNG ANH

Địa chỉ: Số 216, Trần Phú, TP Vinh - Nghệ An

Hotline: 091111.22.99

​Website: http://hamruouvuonganh.com