Vì sao rượu vang lại đắt đỏ?
Rượu vang là thức uống càng ngày càng được phổ biến và không thể thiếu của những bữa tiệc sang trọng tại ác nhà hàng, khách sạn hay những bữa ăn thịnh soạn ở nhà. Có khi nào các bạn thắc mắc tại sao rượu vang lại có mức giá đắt đỏ đến vậy, có chia vài trăm, vài triệu nhưng cũng có chai đến vài tỷ? Hôm nay, hãy cùng tìm câu trả lời với Hầm Rượu Vương Anh nhé!!!
Thùng gỗ sồi
Hầu hết các dòng rượu vang cao cấp trên thế giới đều được “trưởng thành” từ trong những thùng gỗ sồi mới. Từ một cây sồi 80 tuổi, người ta chỉ có thể làm được 2 thùng gỗ sồi và chỉ dùng được 5 năm là hết mùi nên giá thành của nó khá đắt đỏ. Rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi đem lại 3 công dụng chính. Một là giúp rượu vang phát triển hương vị, thường là vị đinh hương, vani và nhục đậu khấu. Hai là rượu vang trong thùng có thể tiếp xúc với oxy, giúp giảm hàm lượng chất tannin, từ đó giúp rượu vang trở nên “mềm mại” hơn. Ba là, tỷ lệ rượu bốc hơi chỉ có 2% một năm – người ta thường ví von là “phần dành cho thiên thần” – vì thế mà rượu có hương vị đậm đà hơn.
Những thùng gỗ sồi có thể đem đến cho rượu vang đỏ những hương vị như:
- Đinh hương, vani, nhục đậu khấu
- Quả hạch, dừa
- Mocha, socola sữa
- Bạch đàn, thì là
- Tuyết tùng, khói…
Với rượu vang trắng, khi được ngâm trong thùng gỗ sồi có thể giúp rượu có những hương vị như:
- Nho khô, hoa quả khô, kẹo trái cây
- Vani, bột bánh hạnh nhân, caramel…
Thời gian lưu trữ càng lâu thì rượu càng đắt
Yếu tố thời gian là một trong những lý do khiến rượu vang thường đắt đỏ. Rượu vang để càng lâu thì hương vị sẽ càng tinh tế, đậm đà hơn nhờ rượu mang những đặc điểm của trái cây khô và hoa quả hầm. Những dòng rượu vang như Reserva Rioja, Barbaresco… để sau 10 năm sẽ trở nên thơm ngon hơn. Sau mỗi một năm lưu trữ, rượu sẽ đắt hơn vài USD vì việc bảo quản rượu trong thời gian dài sẽ tốn khá nhiều chi phí và diện tích.
Địa điểm trồng nho
Tất cả các nhà sản xuất rượu vang đều khẳng định rằng, chất lượng rượu vang được tạo ra ngay tại những vựa trồng nho. Những khu vực khó trồng nho thường tạo ra những quả nho có chất lượng tốt, từ đó rượu vang được làm ra cũng ngon hơn. Loại rượu vang được sản xuất từ những loại nho trồng ở những vùng có địa hình đặc biệt thì giá thành rượu sẽ đắt hơn. Vị trí trồng nho càng hiếm thì rượu vang càng đắt.
Mong rằng câu trả lời trên đã giúp khách hàng hàng giải đáp được câu hỏi vì sao rượu vang lại đắt đỏ?
Hầm rượu Vương Anh - Cung cấp tất cả các dòng rượu vang, rượu cao cấp của tất cả các hãng nổi tiếng trên khắp các quốc qia trên thế giới. Vương Anh hi vọng có thể được đem lại sự hài lòng cho các bạn với những sản phẩm chất lượng cao, giá cả phải chăng nhất thị trường Nghệ An