Bảo quản rượu vang đúng cách

Rượu vang không còn đơn thuần là một thức uống mà nó còn là món quà mà thiên nhiên ban tặng chính vì vậy mà việc nâng niu bảo quản rượu vang là điều vô cùng quan trọng. Rượu vang là một loại thức uống đặc biệt, nó khác với các loại rượu khác ở điểm càng để lâu càng ngon. Thế nhưng để lâu đồng nghĩa với việc cần bảo quản tốt. Vậy làm thế nào để bảo quản rượu vang đúng cách . Cùng Hầm Rượu Vương Anh tìm hiểu điều này ngay nhé.

Nếu là một người có niềm đam mê với rượu vang, thích sưu tầm rượu vang thì chắc chắn bạn phải nắm rõ được cách bảo quản rượu vang . Điều bạn cần lưu ý lúc này là chọn không gian, địa điểm, điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm để có thể tạo ra nơi lý tưởng để cất trữ rượu vang.

Tư thế đặt chai rượu như thế nào?

Rượu vang thường có nắp chai là một nút bằng gỗ. Nút gỗ này có tác dụng ngăn không cho không khí bên ngoài lọt vào chai rượu làm mất vị ngon của rượu. Vì vậy cần phải để cho nút gỗ này luôn ẩm ướt bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng vừa để rượu chạm vào nút gỗ. Đặt rượu vang nằm ngang để giữ nút bần luôn ẩm ướtĐặt rượu vang nằm ngang để giữ nút bần luôn ẩm ướt​

Vị trí đặt ở đâu trong nhà?

Rượu vang dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời. Tia cực tím làm phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ, trong đó có na-tanh (một loại axit có tác dụng bảo vệ tim). Vì vậy bạn cần chọn nơi đặt chai rượu hay tủ rượu của mình nơi khuất ánh sáng mặt trời. Hoặc đơn giản là đặt trong tủ trữ rượu vì thông thường tủ rượu nào cũng có chế độ bảo quản vùng tối. Nếu bạn xây một hầm rượu để bảo quản rượu vang thì nên trang bị hệ thống đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri để chiếu sáng. Vì loại ánh sáng này không ảnh hưởng đến rượu. Dùng đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri cho hầm rượu để không phá vỡ cấu trúc rượu vangDùng đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri cho hầm rượu để không phá vỡ cấu trúc rượu vang​.

Nhiệt độ nào là thích hợp?

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang từ 12-18 độ C, Tuy nhiên, ở bất kỳ nhiệt độ nào thì hãy luôn đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài. Nếu nhà bạn có cả vang trắng và vang đỏ thì nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ là 15-18 độ C, vang trắng là 12-15 độ C. Nhiệt độ và độ ẩm quyết định mùi vị của rượu vangNhiệt độ và độ ẩm quyết định mùi vị của rượu vang

Độ ẩm lý tưởng

Độ ẩm tương đối là khoảng 50-80% và lý tưởng nhất là 70%. Độ ẩm thấp sẽ làm nút chai bị khô và mất đi tính đàn hồi dễ để cho không khí lọt vào trong chai làm hỏng rượu. Độ ẩm lý tưởng là 70%

Lưu ý khi bảo quản

Nếu đã bảo quản rượu trong tủ rượu và chọn được vị trí thích hợp thì bạn hãy hạn chế di chuyển chúng trong thời gian dài để đảm bảo hương vị vang nồng đậm nhất khi bạn thưởng thức nó. Sự di chuyển quá mạnh sẽ làm tan rã các hợp chất và thay đổi cấu trúc của rượu như vậy bạn sẽ không giữ được một chai rượu như ý muốn.

Như vây, với chia sẻ về bảo quản rượu vang đúng cách của Hầm Rượu Vương Anh trên đây, thì bảo quản rượu vang không còn là vấn đề lo lắng cảu mọi người nữa rồi.

Mọi chi tiết hay thắc mắc cần được giải đáp xin vui lòng liên hệ:

HẦM RƯỢU VƯƠNG ANH

Địa chỉ: Số 216, Trần Phú, TP Vinh - Nghệ An

Hotline: 091111.22.99

​Website: http://hamruouvuonganh.com