Văn hoá rượu vang bạn nhất định phải biết
Nếu đỉnh cao của âm nhạc là opera thì thức uống hàn lâm có cồn chính là rượu vang . Và nếu trước đây rượu vang là thức uống xa xỉ của giới thượng lưu thì ngày nay nó lại gần gũi, trở thành sự lựa chọn của đông đảo tầng lớp người tiêu dùng. Là một người sành vang, thích thưởng thức rượu vang, liệu bạn đã biết đến văn hoá rượu vang hay chưa. Trong khuôn khổ bài viết ngày hôm nay, Hầm rượu Vương Anh xin chia sẻ đến bạn đọc văn hoá rượu vang bạn nhất định phải biết để bạn luôn thấy tự tin khi sử dụng loại thức uống thượng hạng này.
Rượu vang là thức uống bắt nguồn từ Châu Âu, do đó nó mang đặc điểm của nền văn hoá Châu Âu lâu đời. Ngoài đặc tính thơm ngon, rượu vang còn là phương tiện để thiết lập nên các mối quan hệ, gắn kết con người lại với nhau. Là thức uống thượng hạng nên việc thưởng thức rượu vang cũng khác với các loại rượu khác, đó còn là quá trình chiêm ngưỡng, tận hưởng hương thơm, và cảm nhận các tầng hương vị của rượu vang.
Văn hoá rượu vang – các bước chuẩn bị trước khi uống
Bước 1: Bảo quản rượu vang đúng nhiệt độ
Rượu vang ngon, đúng mùi vị khi được đảm bảo ở điều kiện đúng nhiệt độ. Do để góp phần tạo nên bữa ăn gia đình ấm cũng, bữa tiệc sang trọng với rượu vang đúng chuẩn, cần ủ lạnh rượu vang ở nhiệt độ thích hợp. Ví dụ rượu vang trắng từ 7-10 độ còn rượu vang đỏ 13-16 độ.
===> Xem thêm: Hướng dẫn bảo quản rượu vang tại Vinh đúng cách
Bước 2: Chuẩn bị đồ khui rượu
Đa số mọi người nghĩ rằng mở rượu vang cực kì dễ dàng, tuy nhiên việc mở rượu vang cần sử dụng đồ khui chuyên dụng, để không có bất kì sai sót nào làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
Bước 3: Chuẩn bị ly rượu
Rượu vang khác với các loại rượu thông thường, bởi để thưởng thức trọn vẹn chất lượng cũng như hương vị của rượu vang, bạn cần chọn ly đúng chuẩn. Tuỳ theo từng loại rượu vang để lựa chọn ly phù hợp bởi diện tích tiếp xúc của rượu với không khí ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị. Ví dụ: Nên chọn ly chân cao, bầu tròn cho vang đỏ, ly bầu dài cho vang trắng và ly búp thon miệng thích hợp với champange…
===> Xem thêm: Người sành vang chọn ly uống rượu vang như thế nào
Bước 4: Rót rượu
Rót rượu là một nghệ thuật và người rót rượu là một nghệ sĩ. Khi rót rượu vang, bạn nên cầm chai rượu ở phần sát đáy chai, trong quá trình rót, miệng chai không tiếp xúc với miệng ly. Khi bắt đầu nên rót một cách dứt khoát để rượu không bị đổ dọc theo thân chai, khi kết thúc, xoay nhẹ chai để ngắt dòng chảy và tránh tình trạng rượu thừa chảy dọc thân chai. Và tuỳ theo từng loại vang để rót một lượng phù hợp. Ví dụ chỉ nên rót 1/3 ly vang để khi lắc sẽ không bị đổ vang ra ngoài. Còn đối với champange có thể rót 2/3 để thấy được những bọt khí sủi trong ly vang.
Thưởng thức rượu vang – văn hoá rượu vang
Thưởng thức rượu vang tưởng chừng như là một điều đơn giản, dễ dàng, chỉ cần nhấp một ngụm như các loại rượu khác. Tuy nhiên với sự sang chảnh và thượng hạng của mình, rượu vang rất cần đến sự phối hợp nhịp nhàng các giác quan của người thưởng thức.
- Thị giác : Bằng mắt nhìn, bạn có thể đoán được màu sắc của rượu vang. Với việc lắc rượu vang trước khi uống sẽ giúp bạn kiểm tra được màu sắc và sự nhất quán của loại vang mình đang uống.
- Khứu giác: Có vai trò trong việc ngửi và phân tích hương thơm, độ mạnh của rượu. Đối với người sành vang khi ngửi sẽ biết được hương thơm của rượu có hai phần. Đầu tiên là mùi đặc trưng của giống nho tạo ra vang, và thứ hai là mùi của các phản ứng hoá học đặc trưng bởi loại men và tuổi rượu.
- Vị giác: Để thưởng thức rượu thì cần nếm rượu để biết được độ đậm, nhạt, ngọt, chua, chát của rượu vang. Thay vì uống và nuốt thẳng rượu thì nhấm nháp là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn mùi vị tuyệt hảo mà vang mang lại.
Với văn hoá rượu vang được chúng tôi chia sẻ trên đây chắc hẳn bạn đã biết thưởng thức rượu vang chưa bao giờ là điều dễ dàng. Để cảm nhận được vị ngon của một ly rượu vang, người uống cần kiên nhẫn và có đủ thời gian để thưởng thức, không nên vội vàng.
===> Xem thêm: Khám phá 3 tầng hương vị rượu vang Ý tại Nghệ An
Rượu vang làm cho cuộc sống của chúng ta trở nên dễ dàng hơn, sống chậm lại, ít căng thẳng, hoà nhã hơn. Điều đó đã tạo nên điểm đặc biệt của một loại vang thượng hạng, khó có loại thức uống nào có thể làm được.
Để có thể hiểu hơn về văn hoá rượu vang , thưởng thức các loại vang thượng hạng được nhập khẩu từ nhiều vùng đất nổi tiếng trên thế giới, hãy ghé Hầm rượu Vương Anh – Cửa hàng rượu vang hàng đầu tại Nghệ An nơi bạn hoàn toàn có thể an tâm để trải nghiệm.