Vang Almirez Toro 2012

Rượu vang Almirez có xuất xứ từ Tây Ban Nha, được trồng từ giống nho đặc biệt Tinta de Toro. Rượu vang Almirez có nồng độ đậm đặc, hương thơm mạnh mẽ của trái cây sẫm màu và thơm mùi lá việt quất.

Vườn nho: được trồng ở vùng Valdefinjas và Toro (Zamora) với diện tích 41,7 ha.

Độ tuổi trung bình của gốc nho: 15-65 tuổi và được canh tác theo phương pháp nông nghiệp.

PHỤC VỤ

Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức ly rượu vang Almirez đó chính là hương thơm ngào ngạt, quyến rũ của trái cây tươi. Đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị sồi thấm từ những thùng đựng rượu. Nồng độ hài hòa với chất chát ngọt, nồng độ axit sắc nét và căng mịn.

Thưởng thức cùng với các món ăn nhẹ như cá hồi nướng…

LÀM RƯỢU

Những chùm nho ngon nhất, tốt chất được lựa chọn kĩ càng theo tiêu chuẩn.Sau đó người ta tiến hành lên men theo phương pháp truyền thống – ép đùn. Nho được loại bỏ cuống 100% và ép vỡ bằng chân ở nhiệt độ 26-28 ºC trong khoảng 8 ngày. 14 ngày tiếp theo, tiếp tục ngâm với vỏ nho và sau đó người ta lên men sữa 30% trong thùng gỗ sồi Pháp mới và sau đó ủ 12 tháng trong gỗ sồi Pháp Bordelaise

HÃNG RƯỢU

Năm 2007, gia đình Eguren đã sáng chế ra 5 loại rượu vang đặc biệt được lấy tên từ những nhà máy sản xuất của hãng đó là Romanico, Almirez, Victorino, Alabaster và Teso La Monja. Những rễ cây nho cũ tinta de Toro bám sâu vào đất hút chất khoáng để làm ra thứ rượu vang đỏ mạnh mẽ nhưng vẫn thanh lịch.